葡萄首都-纳西克

纳西克（Nashik）位于印度马哈拉施特拉邦，是很多著名酒厂的葡萄园所在地，在这里开启一段美酒之旅，会让你感受到不同于法国罗纳河谷或者普罗旺斯的独特风情。这里的土壤含有丰富的火山灰，用来种植酿酒葡萄再合适不过。纳西克的葡萄园被称为印度的“葡萄首都”，这里生产的葡萄占印度全国出口量的55%，占马哈拉施特拉邦出口量的75%。主要出口到荷兰、德国、英国和比利时。俄罗斯和中国也逐渐成为纳西克葡萄的主要进口国家。
 
印度的佛教徒是禁止吃肉类、蘑菇、大蒜、茶以及酒的，所以我们没法把这个地方与葡萄酒联系起来，但事实上，印度的非佛教徒的葡萄酒市场增长的非常快，目前葡萄酒的市场容量是2009年的两倍。和印度菜完美搭配是干白类型葡萄酒，葡萄包括雷司令，白诗南，琼瑶浆和灰皮诺。


实际上，印度并非一个有饮酒传统的国家，每年印度人均酒精消耗量9毫升，而法国人均为42升。在这里许多城邦是禁止饮酒的，更糟糕的是在印度不能出现葡萄酒广告。这些因素让葡萄酒行业发展滞后。

尽管如此，这里的酒庄却热情满满。这里的气候看起来更适合白葡萄酒的发展，但是印度不少酒庄还是会生产更多的有颜色的葡萄酒，包括起泡酒。随着印度消费葡萄酒人数的日益增加，整个葡萄酒行业发展迅猛，印度葡萄酒产业前景一片光明！

文章来源：印度旅游-印度旅游攻略频道
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